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人气19499人次 更新:2023-08-11 19:18:59
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小龙坎用标准化对抗食品安全的不可控心

小龙坎而在食材上,外人对鸭血、动物内脏等食材不感兴趣,小龙坎则根据当地特色加入独有菜品,比如在日本用到大家喜欢吃的A5和牛、鹿肉、魔芋等。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

用标准化对抗食品安全的不可控心


随着内食品安全管理制度的完善,餐企业的食品安全意识已经有了大幅度提升。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

但相对内,外的食品安全卫生标准常常更为严格,很多在内正常消费的食物,在外都有可能被禁。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

例如,花椒等调味品在部分家被列为药材难以出口,餐常用的特色调味品如豆豉、糟醉等就曾因卫生问题,被许多地方卫生组织所禁止。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

在这种情况下,利用统一的原料和配方,以及SOP的严格把关,从而使品质得到保障,无疑是当下餐对抗食品安全不可控心的有效办法。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、



据了解,此前火锅底料出口一度受牛油安全标准限制,因此小龙坎在进入日本市场时就颇费了一番心力。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

“比如火锅底料进入日本市场,我们花费了大量的人力、财力、时间成本,因此进度比计划稍晚了一些。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、”

小龙坎是首个让牛油锅底完全合法进入日本市场的品棋。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而能做到如此,全依赖于其背后庞大的标准化供应链体系。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

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